Santé

Présentation

La Santé est, selon la définition de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) donnée en 1946, "un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité". La santé est aujourd'hui devenue une préoccupation majeure dans le monde, et grâce à cela, de nombreuses disciplines se sont développées: footing, fitness, massages, yoga, thalassothérapie..

Pour "être en bonne santé", les principales recommandations officielles sont les suivantes:

• Manger au moins 5 fruits et légumes par jour afin de subvenir aux besoins essentiels du corps.
• Pratiquer une activité sportive quotidiennement (au minimum 1 heure par jour), ce qui permet entre autres de limiter les risques cardiovasculaires.
• Se laver les mains plusieurs fois par jour afin de limiter la transmission de maladies comme les infections, les allergies ou intoxications.
• Eviter l'exposition au soleil, la prise d'alcool, de tabac..

Santé et Alimentation

Aujourd'hui, la qualité de nombreux produits alimentaires est mise en cause par des études scientifiques. On retrouve dans de nombreuses analyses les remarques suivantes: les produits sont trop salés (plats préparés comme les pizzas surgelées), trop sucrés (barres de céréales) et ne contiennent pas assez de vitamines ou de nutriments essentiels pour le corps.

D'après plusieurs études, la grande majorité des personnes a des carences alimentaires car elles ne reçoivent pas les apports quotidiens nécessaires. C'est dans ce contexte que s'est développée une nouvelle catégorie alimentaire: le Bio. La principale caractéristique est qu'ici, le mode de production n'utilise pas de produits chimiques. Si on prend l'exemple des fruits et légumes, ceux-ci sont garantis sans pesticide et permettent d'apporter plus de vitamines et de nutriments dans le corps.

Santé et Environnement

Les conséquences de l'industrialisation intensive dans le monde ces dernières décennies ont eu des effets désastreux sur l'environnement (effet de serre, détérioration de la couche d'ozone..) mais également sur l'Homme lui-même. En effet, l'inhalation de toxiques que l'on retrouve dans l'atmosphère, notamment dans les grandes villes (Pékin, Los Angeles, Paris..) peut provoquer à terme des maladies comme des allergies ou des Cancer.

Pour faire face à ce phénomène, le développement de l'Ecologie a notamment permis de mettre en avant les problèmes de pollution et d'influer sur la mise en place de solutions visant par exemple à réduire l'émission de gaz à effet de serre dans le système de production. Au niveau politique, de plus en plus de mesures législatives vont dans ce sens. On voit alors se développer de nouvelles techniques comme avec les éoliennes ou les panneaux solaires qui permettent d'obtenir des énergies renouvelables non polluantes.

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