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NutritionVitamine K
Présentation de la Vitamine K
La Vitamine K est une molécule liposoluble, elle est donc stockée dans l'organisme et absorbée par les graisses. Par ailleurs, elle peut s'obtenir soit en étant synthétisée par les bactéries intestinales, soit grâce à l'alimentation.
Les principaux aliments riches en vitamine K sont les huiles (soja, colza) ainsi que certains légumes comme les brocolis, les épinards ou le chou.
Vitamine K et Santé
La vitamine K est bénéfique pour la santé:
- Elle aide à la formation des os en contribuant à la fixation du calcium.
- Elle a également un rôle important dans la coagulation sanguine.
- La vitamine K permet aussi de prévenir l'ostéoporose ainsi que les troubles cardiovasculaires.
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